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MBC 생방송 오늘저녁 대박의비밀 서울 잠실 36년 분식집 떡볶이집 위치 안내
2022년 5월 3일 화요일 저녁 6시 5분 MBC <생방송 오늘저녁> 대박의 비밀 코너에서는 모자는 동업중이라는 서울에 위치한 떡볶이 집에 대해 방송합니다.
방송에 나온 업체 상세정보는 글 아래에서 확인할 수 있습니다.
잠실에 있는 시장에서 36년간 분식집을 운영해온 박해선 사장(75)은 오랜세월 동안 장사를 한 만큼 단골손님도 많다고 하는데요. 교복을 입고 다니던 여고생은 이제는 아이와 함께 이곳을 찾아오고, 시장 상인들도 박해선 사장을 모르는 사람이 없을 정도라고 합니다. 한편 오후가 되어서야 느긋하게 분식집에 등장한 한 남자가 있었는데요. 바로 박해선 사장과 함께 분식집을 운영하는 아들 이근우 사장(47)이라고 합니다. 아들 이근우 사장님은 중국에서 사업을 하다 돌아왔는데요. 어머니가 만드는 떡볶이와 튀김의 맛을 좀 더 체계화 시키고 싶었다고 합니다.
그래서 박해선 사장이 36년동안 만들어 왔던 떡볶이의 숙성 양념레시피는 그대로 고수를 했지만 눈대중으로 재료를 넣는 엄마 박해선씨와 달리 고춧가루, 간장, 소금 등의 비율을 일정하게 맞췄다고 합니다. 그리고 손님들에게 인기가 많던 튀김은 가짓수를 무려 15가지 이상으로 늘린 후 생강을 넣은 반죽을 이용해 튀김의 풍미를 살렸다고 합니다.
대박의비밀 모자는 동업중 36년 분식집 떡볶이 업체 정보
※ 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있으므로, 방문전 미리확인 부탁드립니다.
※ 방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.
- 상호 : 칼라분식
- 영업시간 : 11시~23시59
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